چند سال پیش، در آستانه تولد پدرم، تصمیم گرفتم کیکی خانگی برایش بپزم. حین آماده‌سازی مواد اولیه، متوجه شدم تنها مقدار کمی شیر باقی‌مانده و برای تهیه کیک کافی نیست. از آنجا که ترجیح می‌دادم ادامه مطلب

چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم در سراسر دنیا است. اکثر افراد چای سیاه یا سبز را دم و آن را همراه با قند و شیرینی‌های مختلف سرو می‌کنند. اما روش‌های دیگری برای بهره‌مندی از ادامه مطلب

آشپزی ایتالیایی مدت‌ها است که مرزهای این کشور را پشت سر گذاشته و به یکی از محبوب‌ترین سبک‌های آشپزی در جهان تبدیل شده است. از این‌رو کمتر کسی را می‌توان یافت که طرفدار پاستاها یا ادامه مطلب

اگر از شما در مورد پاستای مورد علاقه‌تان سوال بپرسند احتمالا به پاستا پستو یا پومودورو اشاره می‌کنید. اما دنیای پاستا گسترده‌تر از این سس‌های معروف است. یکی از پاستاهای مقوی ایتالیایی که می‌توانید در ادامه مطلب

با توجه به جایگاه برنج در آشپزی و فرهنگ غذایی ایران، انتخاب برنج باکیفیت یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های هر خانواده‌ی ایرانی است. برنج هاشمی، به‌عنوان یکی از محبوب‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع برنج ایرانی، سال‌ها است ادامه مطلب

واقعا حیف نیست که بهار و تابستان بیاید و با خود میوه‌های خوشمزه‌ای مثل گوجه سبز را بیاورد بعد ما از آن‌ها لواشک درست نکنیم؟ جدای از سالم بودن و خوشمزه بودن لواشک گوجه سبز ادامه مطلب

برای همه ما پیش‌آمده هنگام تهیه پاستا سراغ سس‌های معروفی مثل آلفردو (با قارچ و خامه) یا سس کلاسیک گوجه‌فرنگی برویم. اما دنیای سس‌های پاستا تنها به این دو گزینه محدود نمی‌شود. هر سس مناسب ادامه مطلب

برای وقت‌هایی که از سر کار برمی‌گردید و وقت آشپزی ندارید یا روزهایی که حوصله‌ی پختن غذاهای زمان‌بر را ندارید و حتی نصف‌ شب‌‌هایی که دل ضعفه خواب را از سرتان می‌پراند، پاستا پستو می‌تواند ادامه مطلب

توت سفید یک میوه‌ی نرم و شیرین است که در فصل بهار و اوایل تابستان به وفور یافت می‌شود. این میوه با خواص بی‌نظیر خود همچون تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش جایگاه ادامه مطلب

پاستا به‌ عنوان یکی از نمادهای آشپزی ایتالیایی به فرهنگ غذایی بسیاری از کشورها راه پیدا کرده است. در میان گونه‌های متنوع این غذا، پاستا فتوچینی با ساختار نواری و پهن خود از محبوبیت بالایی ادامه مطلب